Dove trovare gli Omega-3 oltre al pesce (e come usarli)

Per i vegetariani o per chi non ama il pesce, ci sono fonti alternative di Omega-3 magari inaspettate.
Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali per la salute e sempre più utilizzati per i loro benefici sulla salute cardiovascolare e cerebrale. Si trovano nel pesce dei mari freddi (ad esempio nel salmone e nel merluzzo), ma non solo.

Dove trovare gli Omega-3 oltre al pesce

Sebbene il pesce sia spesso considerato la principale fonte di questi nutrienti vitali, esistono diverse alternative vegetali che possono arricchire la dieta di Omega-3. Ci sono almeno 6 fonti sorprendentemente ricche di omega-3, ecco i loro dettagli nutrizionali e i suggerimenti pratici su come incorporarle facilmente nelle tue abitudini alimentari quotidiane.

1. Semi di Chia

I semi di chia sono tra i più ricchi di omega-3. Puoi spargere questi semi nutrienti su yogurt o frullati, o usarli per addensare marmellate e gelatine dato che assorbono molta acqua e formano un gel.
Valori nutrizionali (per 100 grammi):
Calorie: 486 kcal
Omega-3: 17.83 g

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2. Noci

Le noci sono una gustosa fonte di ALA e possono essere consumate da sole come snack, tritate in insalate, o mescolate in dolci come brownies o torte, aggiungendo una croccantezza nutriente.
Valori nutrizionali (per 100 grammi):
Calorie: 654 kcal
Omega-3: 9.08 g

3. Semi di Lino

I semi di lino sono estremamente versatili. Macinali e aggiungili a smoothie, cereali, o impasti per pane e torte per un incremento di fibre e omega-3.
Valori nutrizionali (per 100 grammi):
Calorie: 534 kcal
Omega-3: 22.81 g

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4. Alghe Marine

Le alghe sono un’ottima fonte vegetale di EPA e DHA. Prova ad aggiungere alghe essiccate come nori o wakame in zuppe, insalate o come snack croccante.
Valori nutrizionali (per 100 grammi, essiccate):
Calorie: 306 kcal
Omega-3: 0.57 g

5. Olio di Canapa

L’olio di canapa può essere utilizzato a crudo per condire insalate o aggiunto a frullati. Non è adatto alla cottura a temperature elevate, quindi è meglio usarlo fresco per preservare i suoi nutrienti.
Valori nutrizionali (per 100 grammi):
Calorie: 900 kcal
Omega-3: 20 g

6. Edamame (soia verde)

L’edamame può essere gustato bollito in acqua leggermente salata e servito come snack o aggiunto a insalate e piatti principali per un tocco di verde e un apporto proteico.
Valori nutrizionali (per 100 grammi):
Calorie: 121 kcal
Omega-3: 0.28 g

In conclusione, ampliare le fonti di omega-3 nella tua dieta non solo può migliorare la tua salute ma anche offrirti nuovi sapori. Prova a incorporare questi alimenti nel tuo regime alimentare e sperimenta i benefici di una dieta ricca e variegata.
Anche se va sempre ricordato anche gli Omega-3 non sono la pillola magica per la salute del cuore.